Islak kek tarifimizi deneyenler bu tariften sonra başka bir tarif aramayacaklar. Sosu ile diğer tariflere benzemeyen ıslak kek nasıl yapılır ? Lezzetli ve herkesin beğenisini alacak bir tariftir. Keki yumuşacık, her yeri ıslak nefis bir tarif.
Islak Kek Tarifi Malzemeleri
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Çikolata sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 paket sıvı krema
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincan toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 90 gram sütlü çikolata
- 90 gram bitter çikolata
Üzerine;
- antep fıstığı tozu
Tam kıvamında ve lezzette ıslak kek nasıl yapılır çok merak edilir. Özellikle sosunu ayarlamak biraz tecrübe ister çünkü ya çok kuru olur yada çok ıslak. Bu ıslak kek tarifimizde tam kıvamında ve farklı sosu ile denedikten sonra başka ıslak kek tarifi aramayacaksınız. Islak kek nasıl yapılır görelim.
Islak Kek Tarifi Videosu
Islak Kek Nasıl Yapılır
- Derin bir karıştırma kabına dört adet yumurta ve bir buçuk su bardağı şeker alınır. Islak kek nasıl yapılır cevabı, öncelikle şeker eriyene kadar çırpılır.
- Bir buçuk su bardağı sıvı yağ, bir buçuk su bardağı süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
- Üç yemek kaşığı dolu dolu kakao koyulur ve çırpılır.
- Güzelce çırpıldıktan sonra üç su bardağı un, iki paket kabartma tozu ve bir paket vanilin eklenir. Birkaç dakika mikserle çırpılır ve spatula yardımıyla hafif hafif karıştırılır.
- Kek harcı, sıvı yağla yağladığımız dikdörtgen büyük boy borcama dökülür.
- Önceden ısıtılan 175 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
- Kek fırında pişerken bir tencereye bir buçuk su bardağı süt, bir buçuk paket sıvı krema, bir kahve fincanı sıvı yağ, bir kahve fincanı toz şeker ve iki yemek kaşığı kakao koyulur ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca içerisine 90 gram sütlü çikolata, 90 gram bitter çikolata eklenir ve biraz karıştırarak ocak kapatılır.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra sosu her yerine dağılması için keki kürdan yardımıyla deliyoruz ve dilimliyoruz.
- Sos kekin her yerine gezdirilerek dökülür.
- Kek sosunu güzelce çektikten sonra üzerine Antep fıstığı sosu serperek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Islak Kek Tarifi Yapılışı Aşamaları
Bu tarifi denedikten sonra başka ıslak kek tarifi aramayacaksınız, bu favori tarifiniz olacak. Afiyet olsun 🙂
Islak Kek Nasıl Saklanır?
Diğer keklerde olduğu gibi ıslak kek te uygun koşullarda saklanırsa 3-4 gün tazeliğini koruyabilir. Bunun için kek saklama kapları kullanmanızı tavsiye ederiz. Kek saklama kapları pastanelerde veya kafelerde gördüğümüz, kekin üzerinde şeffaf bir kapak ile olan kaptır. Soğuduktan sonra ıslak kek nasıl saklanır merak edenler, kek kalıbına koyduktan sonra güneşten uzak ve oda sıcaklığında tutmanızı tavsiye ederiz. Böylece birkaç gün aynı tazelikte ıslak kek saklayabilirsiniz.
