Çimdik tatlısı tarifi misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir tariftir. Çimdik tatlısı tarifi için malzemelerimizi sıralayalım.
Çimdik Tatlısı Malzemeleri
- 3.5 su bardağı toz şeker
- 3 bardak su
- çeyrek limon
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı sıvı yağ
Çimdik Tatlısı Yapılışı
Çimdik tatlısı tarifi için ilk olarak şerbeti için bir tencereye 3.5 su bardağı toz şeker, 3 bardak su, çeyrek limon koyup pişirmeye başlayalım. Şerbet iyice kaynayınca altını kapatalım ve soğumaya bırakalım. Derin bir kaba 1 kahve fincanı yoğurt, 1 kahve fincanı sıvı yağ, 1 adet yumurta alalım ve çırpalım. 2 su bardağı unu azar azar ilave ederek karıştıralım. 1 paket kabartma tozu ilave edelim ve karıştıralım.
Ele yapışmayacak kıvama gelince alıp tezgahın üzerinde de biraz yoğuralım. Hamuru merdane yardımıyla kare şeklinde açalım. Bıçakla görüntüdeki gibi keselim. Kesilen parçaları görüntüdeki şekle getirelim. Bir tencereye 1.5 su bardağı sıvı yağ alalım ve iyice kızdıralım. Kızan yağın içine hamurları alalım ve üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Pişen tatlılar sıcakken soğuk şerbetin içine atalım ve 1 dakika kadar bekletelim. Sonrasında şerbetten çıkaralım. Tatlımızın üzerine dövülmüş ceviz serpip servis edebilirsiniz.
