Görünümü ile ağız sulandıran bu şerbetli tatlı, lezzeti ile gönül rahatlığı ile yapabileceğiniz bir tatlı tarifidir. Baba tatlısı tarifi.
Baba Tatlısı Tarifi Malzemeleri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
- Oda sıcaklığında 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Baba Tatlısı Videolu Tarifi
Baba Tatlısı Nasıl Yapılır
Derin bir kabın içine yumurtayı ekleyelim ve iyice çırpalım. Üzerine sıvı yağı ekledikten sonra çırpmaya devam edelim. Sırasıyla yoğurdu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu ekleyerek çırpmaya devam edelim. Bir yerden sonra elimizle yoğurmaya başladığımız hamuru, kıvam alıncaya ve elimize yapışmayana dek yoğurmaya devam edelim.
Hamurdan, cevizden daha küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım. Bu bezeleri kağıt kek kalıplarına koyarak tepsiye dizelim. Tüm hamuru bu şekilde tepsiye dizdikten sonra önceden ısınan 180 derece fırında, üzeri kızarana dek pişirelim.
Tatlımız fırında iken, uygun bir kabın içine suyu toz şekeri ve limon suyunu ekleyelim ve güzelce karıştıralım. Toz şeker eriyince şerbetimiz hazırdır. Bu tatlının özelliği şerbetinin pişmemesidir.
Yaklaşık 25-30 dakikada pişmiş hale gelen tatlıyı tezgaha alalım ve soğumasını beklemeden, kağıtlarından çıkarıp şerbetin içine bırakalım. Yaklaşık 5 dakika boyunca şerbetin içinde beklettiğimiz tatlıları, tepsiye çıkaralım. Fazla gelen şerbeti üzerine dökelim ve dilediğimiz gibi servis edelim. Afiyet Olsun…
