Görünümü ile iştah kabartan, besleyici ve de doyurucu bir et kapama tarifi veriyoruz. Karabiber ile lezzetine lezzet katan etin tadına doyamayacaksınız. Videoyu izledikten sonra hemen yapmak isteyeceğiniz bu tarifin malzemeleri geliyor şimdi sizler için.
Et Kapama Tarifi Malzemeleri
- 1,250 gram dana eti
- 1,5 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir miktar et suyu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Et Kapama Nasıl Yapılır
Et Kapama Tarifi
Dana etini yaklaşık dört beş parça olacak şekilde, büyük büyük keselim. Düdüklü tencereye aldığımız etler üzerine suyu ve tuzu ilave edelim. Tencereyi orta ateşe koyup yaklaşık 40 dakika boyunca pişirelim.
Diğer yanda, pirinci güzelce yıkayalım ve geniş bir tepsi içerisinde ocağa koyup, kavurmaya başlayalım. Pirinçler kavrulurken üzerine sıvı yağ gezdirelim ve kavurmaya devam edelim. Kavrulan ve kristal görünümüne kavuşan pirinçler üzerine haşlanan et suyundan dökelim. Yarım tatlı kaşığı tuzu da serpip, pilavı kısık ateşte pişmeye bırakalım. Suyunu çeken pilav üzerine düdüklü tencereden çıkardığımız, pişmiş olan etleri dizelim. Yemeğin üzerine karabiber serpelim ve önceden ısınmış 220 derece fırında 20 dakika boyunca yemeği pişirelim. Et Kapama Yemeği fırından çıkınca sıcak sıcak servis için hazırdır. Afiyet Olsun…
