Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Terbiyeli tavuk suyu çorbası herkesin seveceği bir lezzet. Bizim evin en favori çorbasıdır. Yapılışı oldukça kolay bir çorba tarifi.

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Malzemeleri

• 2 adet tavuk kalçası (biz çorbanın içine 1 tanesini koyduk)
• 2 litreye yakın su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için gerekli malzemeler 

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı nane

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Videosu

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Nasıl Yapılır

1. 1. Bir tencereye iki adet tavuk kalçası alınır, üzerini geçecek kadar su koyulur ve tavuklar haşlanır.
   2. Tavuklar haşlandıktan sonra tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ, bir yemek kaşığı tereyağı alınır, eritilir.
   3. Bir adet rendelenmiş havuç koyulur, güzelce kavrulur. Havuçların rengi değişmeye başladığında bir yemek kaşığı un koyulur, kavrulur.
   4. Un kokusunun çıkması önemlidir, unu iyice kavurun.
   5. İki diş ince doğranmış sarımsak eklenir.
   6. Tüm malzemeler iyice kavrulunca içerisine bir buçuk litre tavuk suyu eklenir.

1. Su eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırmaya devam edilir.
2. Su kaynamaya başlayınca yarım çay bardağı arpa şehriye eklenir. Orta ateşte çorba pişirilir.
3. Çorba pişerken terbiyesi için bir kaseye dört yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı limon suyu, bir çay kaşığı nane koyulur, çırpılır.
4. Şehriyeleri pişen çorbanın içerisine parçaladığımız tavuk parçaları, bir tatlı kaşığı tuz eklenir.
5. Çorbanın terbiyesine çorbanın suyundan iki kepçe kadar alınır ve karıştırılır.
6. Terbiye azar azar çorbaya eklenir, sürekli çorba karıştırılır.
7. Mis gibi çorbamız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Yapılış Aşamaları