Sağlıklı, lezzetli, şifalı, mis gibi terbiyeli arpa şehriyeli ve kıymalı çorba tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Özellikle kış aylarında, hastalık zamlarında hepinize şifa olacak arpa şehriyeli çorba tarifimiz.
Terbiyeli Arpa Şehriyeli ve Kıymalı Çorba Tarifi Malzemeler
- 100 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı domates sosu
- 5 su bardağı kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 tutam maydanoz
Terbiyeli Arpa Şehriyeli ve Kıymalı Çorba Tarifi Videosu
Terbiyeli Arpa Şehriyeli ve Kıymalı Çorba Tarifi
- Bir tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ alınır, kızdırılır.
- Bir yemek kaşığı un eklenir, unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
- 100 gram kıyma eklenir kavurmaya devam edilir.
- Kıyma rengini değiştirdikten sonra içerisine üç diş rendelenmiş sarımsak, bir adet rendelenmiş soğan eklenir, karıştırılır.
- Bir su bardağı domates sosu (yoksa üç-dört adet domates rendesi) eklenir.
- Bir yemek kaşığı domates salçası eklenir, karıştırılır. Hepsi birbirleriyle özleştikten sonra içine beş su bardağı sıcak su eklenir.
- Bir çay kaşığı tuz, bir çay bardağı kadar arpa şehriye eklenir ve çorba kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Arpa şehriyeler pişince içine birkaç tutam doğranmış maydanoz atabilirsiniz.
- Mis gibi sıcak sıcak çorbamız servise hazırdır.
- Servis yaparken üzerine maydanoz koyup servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
