Soğanlı tavuk ciğeri mezesi tarifini daha önce denemediyseniz bir tadına bakmalı ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmalısınız.
Soğanlı Tavuk Ciğeri Mezesi Tarifi Malzemeleri
- Yarım kilo tavuk ciğeri
- 1 su bardağı su
- 1 tane kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Üzeri için
- Pul biber
Soğanlı Tavuk Ciğeri Mezesi Tarifi Videosu
Soğanlı Tavuk Ciğeri Mezesi Yapılışı
Tavuk ciğerini ufak ufak doğrayalım ve uygun bir tavaya aktaralım. Üzerine suyu ekleyelim ve kapağı kapalı olacak şekilde orta ateşte pişmeye bırakalım. Ara ara karıştırıp kontrollü şekilde pişirmeye devam edelim.
Tavuk ciğerleri suyunu çekince sıvı yağı ekleyelim. Kuru soğanı piyazlık doğrayalım ve tavaya ilave edelim. Güzelce karıştırıp soğanları kavuralım. Şeffaf renge ulaşan soğanların ardından tuzu ve kimyonu serpelim. Kavurma işleminin ardından ocağı söndürelim ve soğanlı tavuk ciğeri mezesini servis tabağına alalım. Üzerine pul biberi serpip servis ettiğimiz mezemiz, hepinize Afiyet Olsun…
