Salçalı sulu köfte yemeği tarifimize bayılacaksınız. Tam kıvamında, lezzetli bir ana yemek olmaya aday bir tariftir.

Köfte Harcı Malzemeleri:

• 400 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• yarım yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Yemeğin suyu için:

• 3 adet patates (küp küp doğranmış)
• 1 litre (5 su bardağı) soğuk su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

Salçalı Sulu Köfte Yemeği Tarifi Videosu

Salçalı Sulu Köfte Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır

1. Derin bir kaba kıyma, ince bulgur, bir adet yumurta, bir adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, yarım yemek kaşığı biber salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, kırmızı pul biber, karabiber ve tuz alınır, güzelce yoğurulur.
2. Köfte harcı güzelce yoğrulduktan sonra elimize yapışmasın, daha iyi şekil verebilmek için elimizi yağlı suyla ıslatıyoruz.
3. Fındıktan biraz büyük yuvarlak şekiller verip, un serpilmiş olan bir tabağa alıyoruz.
4. Tüm köfte harcımıza şekil verdikten sonra hepsi una bulanır.
5. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağ alınır, eritilir.
6. İçerisine bir yemek kaşığı un eklenir, un kokusu çıkana kadar kavrulur.
7. Domates ve biber salçası da eklenir, kavrulur.
8. İçerisine  küp küp doğranan patatesler eklenir, biraz kavrulur.
9. Yaklaşık bir litreye yakın su eklenir, kaynamaya bırakılır.
10. Su kaynadıktan sonra hazırlanan köfteler eklenir.
11. Bir çay kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı tuz ilave edilir.
12. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
13. Patatesler ve köfteler piştiyse yemeğimiz sıcak sıcak servise hazırdır.
14. Yemeğin altını kapatmadan içine ince doğranmış yarım demet maydanoz ekleyin.

Afiyet olsun.

Köfteli Sulu Yemek Nasıl Yapılır