Ülkemizin doğusunda ve güneyinde sıklıkla tercih edilen aslında tarihi milattan öncelere dayanan taneli yiyeceklerden biri olan ve sofralarımızın klasikleri arasında yer alan bulgur pilavı tarifimizi sizler için hazırladık. Pirinç pilavından sıkıldığımız zamanlar da adeta alternatif niteliğinde çok da sevdiğimiz klasik lezzetimiz olan bulgur pilavına mısır da ekleyerek lezzetine değişiklik kattık. Biz çok beğendik ve paylaşmak istedik. Şimdiden afiyet olsun:)
Mısırlı Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeleri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 4 adet yeşil sivri biber
- 1 su bardağı mısır
- tuz
- 2,5 su bardağı bulgur
- 5 su bardağı su
Mısırlı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
- Pilav tenceresine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin
- 1 adet orta boy soğanı yemeklik doğrayın.
- 4 adet yeşil biberi yemeklik doğrayın.
- 2 adet orta boy domatesleri doğrayın.
- Pilavlık tencereye soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın
- Kavrulan soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı salça koyun ve kavurun
- Kavrulan malzemelere biberleri de ekleyin, onlarda biraz kavrulunca domatesleri ekleyip bir süre harmanlayın.
- 2,5 su bardağı bulguru ve mısırları ekleyip karıştırın.
- 5 su bardağı suyu ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edin.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.
AFİYET OLSUN:)
