Evde Tulumba Tatlısı Tarifi

Pastaneden aldığınız tulumba tatlılarından daha lezzetli tatlıyı evde tulumba tatlısı tarifimiz ile yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2.5 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 3 adet yumurta

Şerbeti için malzemeler:

• 2.5 su bardağı su
• 3.5 su bardağı toz şeker
• tercihe göre birkaç damla limon suyu

Evde Tulumba Tatlısı Videosu

Evde Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır

1. Tatlının şerbeti için bir tencereye su ve şeker alınır, şeker eriyene kadar kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayan şerbetin içerisine 3-4 damla limon suyu sıkılır.
3. Şerbet yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Diğer tatlılara göre şerbet koyu olacak. Şerbetin sıcağı geçtikten sonra buzdolabına konulur. Şerbet soğuk olacak.
4. Tatlının hamuru için bir tavaya su, sıvı yağ, şeker, tuz ve un eklenir, karıştırılır.
5. Un tamamen suyu çekene kadar kavrulur.
6. Koyu kıvamda bir hamur elde edilecek.
7. Hamur soğuması için bir tabağa alınır.
8. Soğuyan hamurun içerisine yumurtalar kırılır, hamur sürekli yoğurulur. Yumurtalar tamamen hamura yedirilir.
9. Hamur sıkma poşetinin içine doldurulur.
10. Bir tavaya bolca sıvı yağ alınır.
11. Yağ soğukken sıkma poşetindeki hamuru sıkıp mutfak makasıyla iki parmak genişliğinde kesilir.
12. Ocak biraz açılır, kısık ateşte tatlı kızartılır. Arada karıştırarak her tarafının eşit pişmesi sağlanır.
13. Sıcak tatlı soğuk şerbetin içine koyulur. Çok fazla şerbetin içinde bekletmeyelim.
14. Tatlımız servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Tulumba Tatlısı Yapılışı