Kurabiye Tarifleri

Kimi ev hanımına göre bu sır un, kimi ev hanımına göre ise ısıdır. Ancak şöyle kıtır kıtır, tam kıvamında ve lezzetli bir kurabiye hazırlamanın gerçek sırrının ne olduğu merak edilmektedir. Bu sırrı öğrenmek isteyenler ise En Güzel Yemek Tarifleri kurabiye tarifleri kategorisini ziyaret etmektedir.

Kurabiye tarifi hazırlanırken kullanılan malzemelerin kaliteli olması bir bakıma lezzetini de garanti etmektedir. Bu nedenle kurabiye malzemesinde kullanılan unun ve tereyağının kaliteli olması lezzetli bir kurabiye hazırlamanın önemli püf noktaları arasında yer almaktadır. Lezzetli bir kurabiye hazırlamanın diğer bir sırrı ise kullanılan tereyağının soğuk olmasıdır. Bu nedenle tereyağının iyice soğuduktan sonra kurabiye hamuruna katılmasına dikkat edilmelidir. Kurabiye hamurunun bir arada tutulması oldukça zordur. Bu nedenle kurabiye tarifinde tereyağının yoğun olmasını istemeyenlerin hamuru az yapması önerilmektedir. Ayrıca kurabiye hamurunun az olması kurabiyenin pürüzsüz ve kabarık olmasını da sağlayacaktır. Kurabiye hazırlanırken kullanılan tereyağı soğuk olacağı için fırın sıcak olmalıdır. Kıtır kıtır, yumuşacık ve altın sarısı gibi kurabiye tarifleri hazırlamak için kurabiyelerin pişeceği fırının ısısının 200-220 derece arasında olması gerekir. Kurabiyelerin daha kahverengi ve parlak olmasını isteyenler ise kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra üzerine fırçayla tereyağı sürmelidir. En lezzetli tatlı ve tuzlu kurabiye tariflerini en pratik şekilde hazırlamak için videolu ve lezzeti denenmiş kurabiye tariflerinin yer aldığı En Güzel Yemek Tarifleri kurabiye tarifi sizlere yeter.

Ortadoğu ve Balkanlar’a özgü bir tür tatlı türü olan kurabiyenin dünyada ilk defa 7. yüzyılda İran’da yapıldığı bilinmektedir. Osmanlı mutfağına ise 15. yüzyılda girmiştir. Günümüzde onlarca çeşidi bulunan ve ev hanımlarının mutfaklarda çok sık yaptığı hamur işi tarifleri arasında yer alan kurabiyeler pastanelerde ise kuru pasta olarak satılmaktadır. Her ev hanımı mutfağında hazırladığı kurabiyenin pastane lezzetinde ve kıvamında olmasını ister. Bu kıvamı ve lezzeti yakalamak içinde kurabiye tarifinde kullanılan malzemelerin tam ölçüsünde olması olmazsa olmazdır. Pastane kıvamında ve lezzetinde kurabiye tarifleri ile damaklarda iz bırakmak isteyen ev hanımları En Güzel Yemek Tarifleri kurabiye tarifleri ile bunu rahatlıkla başararak maharetini konuşturmaktadır.

Evin mis gibi kokması, iştahların kabarması ve ev ahalisinin mutlu olması için fırına bir tepsi kurabiye sürmek isteyen ev hanımları kurabiye tarifleri kategorimizi ziyaret ederek istedikleri herhangi bir kurabiye tarifini resimli ya da videolu anlatımlarla rahatlıkla hazırlamakta ve ağızda dağılan pastane lezzetinde kurabiyelerle ev ahalisini mutlu etmektedir. En lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alan kurabiyenin birçok çeşidi olsa da en favori lezzetleri arasında tahinli, kakaolu ve damla çikolatalı tarifler yer almaktadır. Ancak değişik tariflerle farklı lezzetlerin altına imza atmak isteyen ev hanımlarının favori adresi olan nefis kurabiye tarifi en lezzetli kurabiyelerin sırrını sizlerle de paylaşmaktadır.

Kurabiyeye lezzetini veren un, şeker, yağ ve kabartma tozu değildir. Anne kurabiyesi hazırlamanın sırrı alın terinde ve teknikte saklıdır. Bir kurabiyenin elmalı mı, kakaolu mu, tahinli mi ya da damla çikolatalı mı olacağından daha fazla önemli olan husus nasıl olacağıdır. Öncelikle bir kurabiyenin ağızda dağılmasının olmazsa olmaz şartının kurabiyenin yapımında kullanılacak tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca mutfakta pişen kurabiye kokusunun salona kadar ulaşarak iştahları kabartması ve tüm ev halkını bir mıknatıs gibi mutfağa çekmesi için kurabiyede kullanılacak yağın kesinlikle tereyağı olması şarttır. Ancak tereyağının ya oda sıcaklığında eritilmiş olmasına ya da ocakta eritildikten sonra soğutulmasının ardından kurabiye hamurunun içerisine katılmasına ayrı bir özen gösterilmelidir. Bu teknik kurabiyelerin daha yumuşak kıvamda olmasına da yardımcı olmaktadır. Şu da var ki kurabiye tariflerinde istenilen lezzeti yakalamak ve kıvamında bir kurabiye hazırlamak için en önemli husus kurabiye yapmanıza yardımcı olan, daha doğrusu sizleri yönlendiren kılavuzdur. En Güzel Yemek Tarifleri kurabiye tarifleri kılavuzluğunda en mükemmel kurabiyeleri hazırlamak isteyen herkes kurabiye tarifleri kategorimize davetlidir. Şimdiden afiyet olsun.