Poğaça Tarifleri

Misafir davet edildiği zaman ev hanımları kendi mutfaklarında, kendi elleriyle hazırladıkları lezzetli poğaçaları misafirlerine ikram etmek için mutfağa girerek kolları sıvarlar. Ancak poğaça yaparken özellikle kabararak puf puf olması ve yumuşaklığı lezzeti için son derece önemlidir. Bunun içinde poğaça tariflerinde bilinmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Bu püf noktaları bilmeyen ev hanımları ise hemen telaşa kapılmasınlar. Kolay poğaça tarifleri kategorisini ziyaret ederek bu püf noktaları öğrenebilir ve videolu çekimlerle hazırlanmış, lezzeti denenmiş poğaça tarifleri ile de profesyonel yardım alarak en lezzetli poğaçaları hazırlayarak maharetlerini konuşturabilirler.

Osmanlı mutfağından Türk mutfağına miras kalan poğaça o kadar fazla sevilir ki hamur işleri arasında en fazla tüketilenlerden biridir. Özellikle kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Ancak poğaçanın temel malzemelerini un, yağ ve maya oluşturmaktadır. Bu nedenle poğaçanın karbonhidrat ve yağ oranı çok yüksek olduğundan tüketilirken ölçüye kesinlikle dikkat edilmelidir. Ayrıca poğaçanın kolesterol artırıcı etkisi olduğundan kolesterol hastaları poğaça tüketiminde çok dikkatli olmalıdır. Ev hanımlarının En Güzel Yemek Tarifleri poğaça tarifleri kategorisinde yer alan kolay poğaça tarifleri ile hazırladıkları lezzetine doyum olmayan poğaçaları tüketirken lezzetine kendinizi kaptırarak sağlığınızı ve kilonuzu riske atmayın. Unutmamak gerekir ki poğaça, hamur işi sınıfında bir besin olduğu için diğer hamur işlerinde olduğu gibi poğaça tüketiminde de ölçülü olunmalıdır.

Poğaça tariflerinin onlarca çeşidi olsa da bu çeşitler içerisinde en fazla peynirli poğaça tercih edilmektedir. Ev hanımları, kendi mutfaklarında peynirli poğaça hazırlarken pastane poğaçaları gibi lezzetli, kabarmış ve albenisinin yüksek olmasını isterler. Bunun içinde peynirli poğaça yapımında bilinmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Öncelikle peynirli poğaça yapımında kullanılacak bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Poğaça hamuruna ilave edilecek su ise kesinlikle ılık olmalıdır. Poğaça hamuruna eklenecek mayanın hızlı şekilde çözünmesi için poğaça hamuruna biraz toz şeker ilave edilebilir. Poğaça hamuru hazırlanırken kullanılacak kuru malzemeler eleme işlemi yapıldıktan sonra kullanılmalıdır. Poğaça hamurunun kıvama gelip gelmediğini ise poğaça hamuruna parmakla bastırarak anlamak mümkündür. Poğaça hamuruna parmakla basıldığı zaman hamur eski halini alıyorsa, bu poğaça hamurunun kıvama geldiği anlamına gelmektedir. Poğaça hamurunun bekleme süresini kısaltmak için üstüne nemli bir bez koymak gerekir. Peynirli poğaça gibi onlarca poğaça çeşidinin yapımındaki püf noktalar En Güzel Yemek Tarifleri poğaça tarifi kategorisinde mevcuttur.

Her türlü poğaça çeşidi görüntüsüyle insanı cezbetse de kalori değerleri bakımından o kadar da masum değildir. Poğaçanın hamurunda bulunan yumurta, süt, margarin ve şeker gibi malzemeler kalori değerlerini artırmaktadır. 100 gram gelen peynirli poğaçanın kalori değeri 350 iken, 60 gram gelen sade poğaça 225 kalori değerindedir. Oysa ev hanımlarının kendi mutfaklarında hazırladıkları 50 gram gelen sade poğaça sadece 117 kalori değerindedir. Uzmanlar, kilo problemi olanların kalori değeri daha düşük olan ev yapımı poğaça tüketmelerini, yine de ölçüyü kaçırmamalarını tavsiye etmektedir. Pastane poğaçasının lezzetini ev yapımı poğaçada bulamadığını söyleyenler ise poğaça tarifleri kategorisine gelerek burada yer alan tariflerle pastane poğaçası lezzetini yakalayarak kalori değeri daha düşük ve daha sağlıklı poğaçalar tüketebilirler.

Kilo problemi olanlar poğaçanın kalori değerlerini düşürmek için kepekli poğaçayı tercih etmektedir. Beyaz undan yapılmış 90 gram gelen sade poğaça 360 kalori iken, kepekli undan yapılmış 90 gram gelen sade poğaça 300 kalori değerindedir. Kepekli poğaça yapımında da içerisine patates, peynir, zeytin gibi farklı malzemeler katılabilir. En lezzetli kepekli poğaça tariflerinin tüm sırlarına En Güzel Yemek Tarifleri poğaça tarifleri kategorisinden ulaşılabilir. Şimdiden afiyet olsun.