Bu tarifi hazırlaması hem çok kolay hem de oldukça lezzetlidir.
Karnabahar Graten Tarifi Malzemeleri
- Karnabaharları haşlamak için su
- Damak zevkimize göre tuz
- 1 tane karnabahar
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase kaşar peyniri rendesi
Karnabahar Graten Tarifi Videosu
Karnabahar Graten Yapılışı
Tencereye suyu dolduralım ve içine tuzu ekleyip kaynamaya bırakalım. Karnabaharları temizleyelim ve kaynamakta olan suyun içine bırakalım. Tencere kapağını da kapatıp, ara ara kontrol edelim. Karnabaharlar yumuşayınca ocaktan alalım ve süzelim.
Maydanozları temizleyelim ve ince ince kıyalım. Derin bir kaba aldığımız maydanoz üzerine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, süt, un, kabartma tozu, karabiber, kimyon ve tuz ilave edelim. Güzelce karıştırıp bu malzemeleri kıvamlı bir sos haline getirelim.
Kullanacağımız cam fırın tepsisini yağlayıp, fırça ile dağıtalım. Süzülmüş olan karnabaharları, hazırladığımız karışım içine alalım ve iyice birbirine yedirelim. Sosa bulanan karnabaharları, yağlamış olan tepsiye aktaralım ve artan sosu üzerine gezdirelim. Önceden ısınan 190 derece fırında yemeğin üzeri kızarana dek pişirelim. Fırından aldığımız karnabahar graten üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve tekrar fırına verelim. 10 dakika sonra kaşar peyniri ermiş ve yemeğimiz hazır hale gelmiş olacaktır.
Eşit dilimlere kesip servis ettiğimiz karnabahar graten hepinize afiyet olsun…
