Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi Videosu

Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır

1. Yaygın bir tencereye iki yemek kaşığı tereyağı alınır, eritilir.
2. İçerisine bir su bardağı toz şeker eklenir, şeker eritilir. Şekeri yakmamaya dikkat ediniz.
3. 250 gram yaş kadayıf ufak ufak parçalanır. Dilerseniz kadayıfları bir kaç saat buzdolabında bekletebilirsiniz. Böylece daha kolay parçalayabilirsiniz.
4. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kadayıflar kavrulur.
5. Kadayıflar pempeleşince ocak kapatılır, biraz soğumaya bırakılır.
6. Sonra iri iri kıyılmış fındıklar kadayıfların içerisine eklenir.
7. Muhallebisi için bir tencereye bir litre süt, altı yemek kaşığı toz şeker, beş yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı nişasta eklenir sürekli karıştırarak pişirilir.
8. Muhallebi koyulaşınca bir adet yumurta sarısı eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
9. Muhallebi olduktan sonra ocaktan alınır ve soğuması için bir süre çırpılır. İçine bir paket vanilin, bir paket kremşanti eklenir, çırpılır.
10. Tatlımız için kare ya da büyük boy yuvarlak bir borcama kadayıfların yarısı koyulur. Üzerine muhallebinin tamamı dökülür ve kalan kadayıflar da muhallebinin her yerini kaplayacak şekilde serpilir.
11. Tatlı 2-3 saat buzdolabında bekletilir.

Soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.