İnce Bulgurlu Kuru Köfte Tarifi

Evinizde yapılması gereken çocuklarınızın da bayılacağı ince bulgurlu kuru köfte tarifimiz. Bir kere de köfte tarifini ince bulgurlu köfte tarifimiz ile denemelisiniz. Yanında da patates kızartmasını unutmayın.

Kuru köfte malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• yarım çay bardağı ince bulgur (yarım çay bardağı sıcak su ile ıslatılmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• pişirmek için sıvı yağ

İnce Bulgurlu Kuru Köfte Tarifi Videosu

İnce Bulgurlu Kuru Köfte Tarifi Nasıl Yapılır

1. Derin bir kaba 500 gram orta yağlı dana kıyma alınır.
2. İçine 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan,
3. 2 diş rendelenmiş sarımsak,
4. 3 yemek kaşığı galeta unu, yarım çay bardağı sıcak suyun içinde beklettiğimiz yarım çay bardağı ince bulgur konulur.
5. Son olarak tüm baharatlar eklenir.
6. Kıymamız diğer malzemelerle özdeşinceye kadar yoğurulur.
7. Köfte harcını güzelce yoğurduktan sonra birkaç kez elle toparlayıp tepsiye vurulur. böylece kıyma diğer malzemeler ile daha lezzetli olur.
8. Dileğiniz şekilde köftelerinize şekil veriniz.
9. Köftelerinizin lezzetinin artması için bir gece buzdolabında bekletin. Aceleniz varsa bir kaç saat bekletebilirsiniz.
10. Bir tavaya sıvı yağ konulur, ısınan yağın içerisine köfteler dizilir.
11. Alt-üst edilerek her iki yüzü de güzelce kızartılır.

Sıcak sıcak servis yapınız. Yanında patates kızartmasını da unutmayın lütfen. Biliyorsunuz ki onlar çocukluğumuzun ayrılmaz ikilisi köfte- patates…