![ezogelin çorbası tarifi ezogelin çorbası tarifi](https://enguzelyemektarifleri.net/wp-content/uploads/2021/04/ezogelin-corbasi-tarifi-696x464.jpg)
Nefis bir çorba tarifi ezogelin çorbası tarifi. Oldukça lezzetli tam kıvamında bir çorba oldu, mutlaka tarifini denemelisiniz.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 kahve fincanı pirinç
- 1 kahve fincanı bulgur
- 1,5 litre sıcak su
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Ezogelin Çorbası Tarifi Videosu
Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır
- Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağ alınır, eritilir. Yemeklik doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.
- Bir diş doğranan sarımsak eklenir.
- Bir su bardağı güzelce yıkanmış kırmızı mercimek, yarım kahve fincanı pirinç, bir kahve fincanı bulgur eklenir, karıştırılır.
- Son olarak bir buçuk litre sıcak su ilave edilir, orta ateşte pişmeye bırakılır.
- Çorbamız pişerken sosu için bir tavaya yağ ve un alınır.
- Un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Salça eklenir ve bir süre daha karıştırılır.
- Sıcak su ilave edilir.
- İçine baharatlar ve tuz eklenir, sos hazırdır.
- Çorbanın içine karıştıra karıştıra eklenir.5 dakika daha kaynatılır.
- Mis gibi ezogelin çorbamız servise hazırdır.
- Servis ederken üzerine kızarmış ekmek serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun.