Patlıcan ve kıymanın muhteşem birlikteliği ve lezzetli bir yemek patlıcanlı musakka tarifi. Patlıcan ve kıymayı sevenler bu tarifimi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 4 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- kızartmak için bolca sıvı yağ (4 yemek kaşığı sıvı yağ da kıyma harcını kavurmak için)
- 2.5 su bardağı sıcak su
tercihe göre üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Patlıcan Musakka Tarifi Videosu
Patlıcan Musakka Nasıl yapılır
- Patatesler ve patlıcanlar daire şeklinde iri iri doğranır, bolca yağda kızartılır.
- Sebzeler kızartıldıktan sonra bir tencereye sıvı yağ alınır, kıyma eklenir kavrulur.
- İçine soğan ve yeşil biberlerde eklenir kavurmaya devam edilir.
- Biber salçası ve domates rendesi eklenir, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Sarımsak, karabiber ve tuz eklenir, karıştırılır.
- Kızartılan sebzeler ve sıcak su ilave edilir.
- Kısık ateşte 10 dakika pişmeye bırakılır.
- Servis ederken üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.