Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli, kıymalı şehriye çorbası tarifi. Terbiyesi ile tam kıvamında, lezzetinde bir çorba tarifi.

Malzemeleri:

•  1 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 100 gram kıyma
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates sosu
• 6 su bardağı sıcak su 
• 5,6 dal maydanoz 
• tuz

Terbiyesi için malzemeler :

• 1 adet yumurtanın sarısı 
• yarım limonun suyu

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi Videosu

Terbiyeli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır

1. Bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır, eritilir.
2. İçine dana kıyma eklenir, güzelce kavrulur.
3. 1 yemek kaşığı kadar domates salçası, 1 su bardağı domates sosu eklenir kavurmaya devam edilir.
4. Domatesler iyice eridikten sonra sıcak su eklenir.
5. Çorba kaynamaya başlayınca şehriyeler ilave edilir.
6. Orta ateşte şehriyeler pişmeye bırakılır.
7. Çorbanın terbiyesi için yumurta sarısı ve limon bir kaseye alınır, çırpılır.
8. Terbiyesini hazırladıktan sonra çorba suyundan terbiyenin içine alınır, karıştırılır.
9. Terbiye azar azar sürekli çorba karıştırarak eklenir.
10. Son olarak çorbanın tuzu ve ince ince doğranan maydanoz eklenir. Bir taşım kaynadıktan sonra ocak kapatılır.
11. Mis gibi çorbamız servise hazırdır.

Afiyet olsun.