Sütlü tatlıların baş tacı sütlaç. Sütlaç herkesin çok sevdiği bir sütlü tatlıdır. Oldukça hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Tadı ve kıvamı tam olan sütlaç tarifini bir de bizim tarifle denemenizi tavsiye ederiz. Ocakta pişirilerek yapılan sütlaç tarifimize bayılacaksınız. Mutlaka deneyin.

Malzemeler :

• 1 su bardağı kırık pirinç (yıkanmış)
• 3 su bardağı su
• 1 litre süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çimdik tuz

Üzerine:

• tarçın

Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi

1. Pirinçler güzelce yıkanır, üzerine üç su bardağı su eklenir. Pirinçler haşlanır. Sütlacın güzel olması için pirinçlerin çok iyi haşlanması gereklidir.
2. Pirinçler suyu çektikten sonra bir litre süt eklenir. İki su bardağı şeker ve bir çimdik tuz eklenir. Orta ateşte pişmeye bırakılır.
3. Sütlaç koyulaştıkça kıvam almaya başlar.
4. Kaynamaya başlayınca  ocak kapatılır.
5. Sütlaç sıcak sıcak kaselere koyulur.
6. İlk başta kıvamı biraz cıvık gibi fakat kaselerde soğudukça tam kıvama gelmektedir.
7. Tatlılar 2-3 saat soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
8. Servis ederken üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sütlaç Tarifi Aşamaları