Yapması çok pratik, ani gelen misafire hemencicik hazırlayabileceğiniz klasikleşmiş börek sigara böreği tarifini sizde çok seveceksiniz. Yediden yetmişe herkesin sevdiği ve herkesin bildiği bu tarife bakmak isterseniz sizler için yapılışını tek tek anlattım 🙂
Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 350 gram böreklik lor peyniri
- 1 demet maydanoz
Kızartmak için :
- Sıvıyağ
Sigara Böreği Tarifi Videosu
Sigara Böreği Tarifi
- Öncelikle yufkalarınızı 12 eş parçaya bölün.
- Maydanozları doğrayıp, lor peyniri ile karıştırarak iç harcını hazırlayın.
- Üçgen şekline ayrılan yufkaların alt uç kısmına hazırlanılan iç harcı eklenir.
- Yufkanın kenarları hafif içe doğru örtülür ve rulo şeklinde yuvarlanır.
- Yufkayı sararken uç kısmını hafif su ile ıslatarak kapatın ki yufka açılıp, dağılmasın.
- Yuvarlanan ve hazırlanan börekler kızgın yağda kızartılır.
- AFİYET OLSUN.
Sigara Böreği Tarifinin Püf Noktaları
- Sigara böreğinde en önemli püf nokta taze ve günlük yufkanın seçilmesidir.
- Yufkaların dağılmaması için mutlaka uç noktalarını suya değdirmeniz gerekir.
- Ocağın altının çok fazla açık olması bir kısmın yanık bir kısmın ise hafif kızarmış olmasına sebep olur , bu yüzden hafif orta dereceli bir ateşte pişirmeyi denemelisiniz.
Sigara Böreği Tarifi İle İlgili Dipnotlar
3 adet sigara böreği yemeniz 15 gram karbonhidrata denktir. Yani 3 parça sigara böreği ile 1 dilim ekmek yemeniz birbirine denk düşecektir.