Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan pidesi tarifimiz ile fırından çıkan pideler kadar lezzetli pideleri yapmak çok kolay. Evde ramazan pidesi yapmanın püf noktaları nelerdir?

Malzemeleri:

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 6 su bardağı un

Üzerine sürmek için malzemeler: 

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• çörekotu
• susam

Ramazan Pidesi Tarifi Videosu

Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır

1. Derin bir kaba un alınır, ortası açılır içine tüm malzemeler eklenir.
2. Güzelce yoğurulur, ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
3. Hamurun üzeri streçle kaplanır, mayalanması için 1,5 saat bekletilir.
4. Mayalanan hamur iki parçaya bölünür.
5. Bir parça yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır.
6. Eller yağlanarak ortasından dışarı doğru bastırarak açılır.
7. Parmak uçlarımızla üzerine bastırarak pide şekli verilir.
8. Pidenin daha yumuşak olması için 15 dakika tepsi mayalanması yapılır.
9. Üzerine yumurta sarısı yoğurt karışımı sürülür, susam ve çörekotu serpilir.
10. Önceden ısıtılan 220 derece alt-üst fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
11. Pidenin yumuşak olması için ısıya dayanıklı bir kabın içine su katıp, fırın içerisine koymayı unutmayın.
12. Sıcacık mis gibi ramazan pidesi servise hazırdır. Pidelerin yumuşaklığını koruması için bir beze sarıp saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun.