Patatesli Poğaça Tarifi

Pastane poğaçası tadında, lezzetinde nefis poğaça yapmak isteyenler patatesli poğaça tarifimi mutlaka denemelisiniz. Yumuşacık harika poğaça tarifi.

Hamuru için malzemeler :

• 125 gram oda ısısında tereyağı
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• alabildiği kadar un (videoda kıvama gelene kadar, ele yapışmayacak kıvamına gelene kadar)
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt

üzeri için:

• çörekotu

İç harcı için malzemeler :

• yarım demet maydanoz
• 6 adet patates (haşlanmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Patatesli Poğaça Tarifi Videosu

Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır

1. Derin bir kaba ılık su, ılık süt, kuru maya ve şeker alınır, karıştırılır.
2. Sıvı yağ, yumurta beyazı , tuz, oda ısısındaki tereyağı eklenir, yoğurulmaya başlanır.
3. Azar azar un ilavesi yapılır.
4. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir.
5. 1 saat mayalanması için bekletilir.
6. İç harcı için haşlanmış patatesler ezilir.
7. İçine maydanoz, karabiber, kırmızı pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır.
8. Mayalanan hamurdan parçalar koparılır, avucumuzun içinde bastırılarak açılır.
9. İçine patatesli harçtan koyulur, kapatılarak yuvarlanır.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpilir.
11. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında yaklaşık 30 pişirilir.
12. Mis gibi poğaçalar servise hazırdır.

Afiyet olsun.